Архив автора: admin

Фильм "No reservations" — о кулинарии и жизни

Очень легкий фильм, и очень простой, с романтическим сюжетом и трагедией. Рейтинг imdb — 6,3 и  я очень согласна. Фильм в целом не сильно впечатляет, но оставляет очень теплые воспоминания.

Главная героиня Кейт (Кетрин-Зета Джонс) — один из лучших поваров в городе. Она живет только работой. Никаких свиданий и друзей. Ехав в гости, в аварии погибает сестра героини и она становится опекуном своей племянницы. В ее жизни появляется новый человек, с которым нужно найти общий язык, которого не удивить устрицами под шафрановым соусом.

В это же время на работе появляется симпатичный помощник Ник (Аарон Экхарт), который помогает ей наладить отношения с ребенком. Это романтическая история о любви и еде, вкусе блюд и вкусе жизни. Весь фильм пропитан ресторанной кухней, рабочими интригами, походами к психологу, красивой едой и кулинарным перфекционизмом Кейт.

Читать

Суши в Тануки: все нормально

Я думаю, что в Тануки нормальный интерьер, хорошие суши, роллы, рис, мисо и пр. классические японские блюда.  (Сидели в темном углу — фото соответствующие).

Гонг! Первое, что можно отнести к преимуществам Тануки — размер и свежесть суши. По сравнению с Мураками, Якиториями, Сушиями они, безусловно, хороши. Стоит вспомнить размер роллов в итальяно-японской Мафии — мааааленькие ролики, где тарелкой из 50 шт не наелись 2 взрослых людей. Тануки в этом плане выигрывает, однако я бы не советовала брать те, где в меню указан «майонез» — какой бы он японский там указан не был, это жирная шутка внутри ролла, которая очень влияет на весь вкус. Нормальные в Тануки все классические — драконы, калифорнии, все с угрем, темпура, все с копчеными рыбками и обычные с семгой, тунцом, окунем. Есть достаточно неплохое вегетарианское меню.

Часто можно там попасть на разнообразные акции. Последняя, которую мы застали: при заказе нигири суши — второй в такой же в подарок. Вот акционные предложения — маленькие. Но это ок. Не понравились только с осьминогом — очень резиновые. Читать

Козье молоко и козий сыр

Прежде чем написать о козьем сыре, немного поговорим о козьем молоке. Первое — коза выбирает более питательную растительность, потому молоко содержит больше витаминов и микроэлементов, чем коровье, кроме того, козы более устойчивы к различным заболеваниям. Полностью гипоаллергенное, козье молоко на 20% лучше и легче усваивается организмом, чем опять таки коровье, из-за того что жир в его составе тонко измельчен, что особенно ценно деткам.

Козье молоко содержит витамины группы В, С, А, D, калий и кальций. По своему составу именно козье молоко близко к грудному, поэтому незаменимо в кормлении деток или как витаминная добавка. Более того, козье молоко не содержит лактозы, что исключает его непереносимость (непереносимость коровьего молока — не аллергия, а недостаток ферментов, организм может со временем привыкнуть и нормально переносить коровий белок). Еще в Древнем Риме козьи молоком лечили желудочные заболевания. Позже были обнаружены его целебные свойства и при анемиях, потере зрения, бронхите и астме.

Читать

Ризотто с лесными грибами

Заканчивается моя грибная неделя, это последний рецепт. И вот вам утреннее солнечное фото.

  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 стебель сельдерея
  • 4-5 больших грибов (я брала белые и подосиновики)
  • 300 г риса для ризотто (арборио, карнароли)
  • шафран
  • оливковое масло
  • 300 мл белого сухого вина
  • морская соль и свежемолотый черный перец
  • немного сливочного масла

Читать

Развитие плода по неделям

Все мамы с нетерпением ждут рождения ребенка, чтобы увидеть и обнять своего долгожданного малыша! Интересно, как идет развитие плода в период этого ожидания? И как растет малыш по неделям в животе у мамы?

Что делает, видит, слышит и чувствует малыш, находясь долгие 9 месяцев у мамы в животике. Развитие плода по неделям.

Самые первые ощущения появляются у плода уже в 6–7 недель. Уловить состояние ребенка на столь раннем сроке, понять, что он чувствует и воспринимает, практически невозможно, так как он еще не дает никакой обратной реакции и не может сообщить маме, что ему нравится, а что – нет. Но в 6 недель у плода уже заложены основные отделы головного мозга, которые называются мозговыми пузырьками, и начинают формироваться нервные клетки.
Посмотрим, как идет развитие плода, его органов чувств, как у него совершенствуется способность воспринимать окружающую среду. Читать

Сендвич гриль

Для более питательного применения овощей гриль. Очень просто. И вариации приветствуются.

Рецепт точный давать не буду. Делаем овощи гриль — помидоры, перец сладкий, баклажан, сладкий лук (обязательно). Делаем тосты. На них тоненький кусочек сыра, сверху овощи, можно поджарить колбаски или сосиски. По желанию майонез или горчица, накрываем таким же тостом и бон аппетит.

Добавляем зелень оп вкусу, грибы или что любите. Все гениальное — просто, не забывайте:)