2 порции
Время: 30 минут
Ингредиенты:
- Фасоль отварная — 200 гр
- Рис сухой — 110 гр
- Лук репчатый — 100 гр
- Томатный сок — 120 гр
- —
- Зелень — 15 гр
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Соль по вкусу. —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- —
- Подготовить продукты.
- Фасоль отварить или взять одну банку консервированной фасоли.
- Рис промыть. Данная порция риса заполняет на 3/4стакан. К данной порции влить 1,5 стакана воды, добавить чуть-чуть соли и поставить варить. Довести воду до закипания, прокипятить 3-4 минуты. Убавить огонь, накрыть крышкой и довести до полного исчезновения жидкости. Как только в рисе не останется жидкости, огонь выключить, и с накрытой крышкой продержать еще минут 10, проверить, что весь рис приготовился до сердцевины рисинок. Если в рисе еще серцевина плотная, опять накрыть крышкой и еще подержать под крышкой.
- Лук репчатый обжарить до легкого порозовения.
- Влить томатный сок или разбавленный водой 1:1 кетчуп. Довести до загустения томатный соус.
- В сковороду с луком добавить рис, фасоль, тертый чеснок, резанную зелень и соль по вкусу. Все перемешать. Одну минуту с помешиванием выдержать на огне. Огонь выключить. Можно подавать на стол. Но если вы захотите загустить кашу, то следует накрыть крышкой и подержать под крышкой без огня минут 5-10.