Ингредиенты:

• слоено-дрожжевое тесто — 150гр»
• персик — 1 шт»
• сухое белое вино — 100 гр»
• желток — 4 шт»
• сахар — 1/2 ст»л»
• ванильный сахар — 1/2 ч»л»
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

1″ Тесто обычное слоено-дрожжевое, вырезаем персик (можно грушу
вырезать,соответственно внутрь укладываем грушу)» Желательно сделать
бортики, чтобы начинка не вытекала»2″ Соус: в кастрюльку
наливаем 100 гр сухого белого вина, доводим до кипения, немного остужаем
и вводим 4 желтка, активно взбивая венчиком, до образование пенной
консистенции» Добавляем сахар с ванилином, все взбиваем и отставляем в
сторонку»3″ На нарезанные фрукты из теста наносим немного соуса, затем порезанный персик (груша), еще соуса и в духовку до готовности»

Фотографии: