Ингредиенты:

• Сахар — 200 г
• Яичный белок — 5 шт
• Вода — 100 мл
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —
• —

Инструкция:

Сахар
залить водой, поставить на средний огонь варить 30-35 минут, пока сироп не станет
густым»Белки взбить в пену»В белки тонкой струйкой влить горячий сироп, все хорошо взбить»Примечание:* Для более густой пены добавить
лимонную кислоту (несколько кристалликов)»* Сироп должен быть горячим, но не кипящим»

Фотографии: