Ингредиенты:

• лук порей
• 600 г тыквы (уже почищенной)
• 3 моркови
• 30 г оливкового масла
• соль
• перец
• имбирь (по желанию)
• бульон (или вода + домашняя заправка Рецепт СМ ЗДЕСЬ>>>)

Способ приготовления:

1.Лук-порей порезать кольцами, тыкву и морковь вымыть и порезать кусочками;

2.В чашу добавить лук и масло, пассеровать: 3 мин/100°/Мягкое помешивание;

3.Добавить тыкву и морковь, готовить: 15 мин/100°/Мягкое помешивание;

4.Влить 2-3 МЧ бульона и готовить: 10 мин/100°/Мягкое помешивание;

5.Посолить и поперчить, взбить: 30 сек/ск.6;

6.Если суп слишком жидкий, необходимо варить неск мин. при температуреVaroma;

7.Разлить по тарелкам и сразу подавать;

8.Сбрызнуть оливковым маслом или добавить сметаны;

9.Приятного аппетита!

Совет: По желанию можно добавить мелко тертый имбирь на 2 шагу.

А ниже Вы можете посмотреть видео-рецепт «Супа из тыквы с морковкой»:

PS Если Вы уже попробовали это блюдо или сначала хотите спросить совета — пишите в комментариях, мы будем очень рады! Нажмите на кнопочки социальных сетей — поделитесь с друзьями!​​

THERMOMIXMANIA.RU