Удобно смотреть статус длительных операций (к примеру разархивирование) с помощью консольной утилиты bar.
Используется так:

bar -n image.tar.gz | tar xzpf -

Получаем вот такой наглядный статус:

Под Mac OS устанавливает с помощью Homebrew:

brew install bar

Под Debian/Ubuntu:

sudo apt-get install bar

Исходник и мануал утилиты тут: Theiling Online — ASCII progress bar

Автор: Roman Brovko