Составляющие удачной шутки

Anatomy of a Funny Story by RadicalWacko.

«Человечество обладает одним поистине мощным оружием, и это — смех.» Марк Твен.

Если вы хотите произвести на кого-то впечатление, рассмешите его. Если вы хотите завязать с кем-то знакомство, рассмешите его. Если вы хотите получить прибавку от босса, рассмешите его. Если вы хотите покорить мир, рассмешите его. Читать

«Тортильони» с помидорами и анчоусом

Прочитала в английском блоге рецепт «тортильони» с помидорами и анчоусом и решила его тут же приготовить. Меня заинтересовало вкусовое сочетание сладкого изюма с солеными анчоусами. Результат понравился, поэтому спешу поделиться свежеприобретенным опытом.

Единственный совет: приготовьте все ингредиенты заранее, потому что процесс готовки очень быстрый, и если придется долго искать изюм или ореган, то все может благополучно сгореть.

Читать

В чем «загвоздка» великих географических открытий

Продолжаем путешествие в поисках истоков любви человечества к специям. Вслед за черным перцем по степени важности в истории человечества специалисты называют гвоздику, которая распространилась по миру из Индонезии. Пять веков назад, когда единственным средством транспорта на большие расстояния был парусный корабль, моряки утверждали, что задолго до того, как глаз мог различить контуры индонезийских островов, они чуяли в морском воздухе волнующий аромат гвоздики. В природе гвоздика представляет собой бутоны вечнозеленого дерева. Как в случае с перцем, качество специи зависит от момента сбора урожая.

Бутоны собирают, когда они достигают бордового цвета. Тогда мальчишки лезут на деревья и палками сбивают нераскрывшиеся цветки. Затем их высушивают, после чего бутон становится по форме похож на небольшой толстый гвоздь, по латыни «клавус».

Читать

Круглый стол

Перелопачивая мегабайты информации в Интернете, порой находишь блестящие идеи, оригинальные дизайнерские решения, способные удивить и привести в восторг. К такой категории относится информация на сайте < http: // www.dbfletcher.com/capstan-table/>.

Перед вами уникальное изобретение дизайнера Дэвида Флечера — круглый стол, который может расширяться, оставаясь при этом идеально круглым.

Число посадочных мест при такой трансформации стола увеличивается от 6 до 12. Стол расширяется более, чем на 30 % в диаметре, и более, чем на 70 %, изменяется площадь его поверхности.

Читать

20 самых красивых ресторанных блюд

Сайт Food & Wine опубликовал фото 20 самых красивых ресторанных блюд. По большей части это даже уже не еда, а арт. Не могу не согласиться, многие из них вызывают эстетическое удовольствие. А вы как думаете?  Что аппетитней: пузырьки или хорошо прожаренный стейк?

Mugaritz (Рентериа, Испания)

Ресторан Mugaritz имеет 2 звезды Мишлен.Много лет тренировок с пузырьками даже Шефу ресторана возможность показать нам сие чудо из ягодно-свекольного состава.

Photo courtesy of Mugaritz

Pierre Gagnaire (Париж, Франция)

Блюдо называется «Кристалл ветра». По сути это те же меренги, только при добавлении в белок воды и сахара это позволяет выглядеть воздушным и кристальным.

Photo © Jacques Gavard

Alinea (Чикаго, США)

Так возвышенно в ресторане Alinea подают пять кусочков пальмы с пятью разными начинками — от ванильного пудинга до пюре из трюфеля и ржаного хлеба.

Photography by Lara Kastner

Читать

Общение с “трудными людьми”: альтернативные подходы

213/365 - communication problems? by joshfassbind.com.

Все мы время от времени сталкиваемся с так называемыми “трудными людьми”. Это люди, общение с которыми дается тяжело и доставляет массу негативных эмоций. Всего этого можно избежать, если не допускать при общение с ними ряда ошибок:

Ошибка: чрезмерная уверенность в собственной правоте

Естественно, каждый человек считает себя правым. Все мы уверены, что принимаем правильные решения и совершаем правильные действия. Очень сложно встретить человека, который намеренно делал бы что-нибудь безнравственное или “плохое”. Люди стараются оправдать себя всеми возможными способами. Они могут признать, что были не правы, лишь спустя некоторое время.

Альтернативный подход: попытка понять

Стремитесь понять и быть понятыми. Чем руководствуется другой человек? Какова его мотивация? Почему он ведет себя именно так? Зачастую мы настолько зациклены на собственной позиции, что не можем взглянуть на ситуацию под другим углом, а это может многому нас научить. Не будьте ограничены в своих взглядах, внимательно выслушивайте чужие мнения и умейте признавать ваши ошибки, если вы не правы. Это может быть неприятным, но при этом очень полезным для вас. Иногда “трудные люди” – лучшие учителя.

Ошибка: ожидание невозможного

Невозможно изменить другого человека. Так же, как невозможно повлиять на его мнение. Даже если вы приставите к голове несогласного с вами человека дуло ружья, он будет всего лишь вынужден делать то, что вы хотите, но его взгляды при этом не изменятся. Все мы свободны в своем выборе, но это подразумевает и то, что мы не можем контролировать выбор других людей. Конечно, существуют люди, которыми легко управлять и манипулировать, но, к счастью, их не так много. Не ожидайте от окружающих, что они будут плясать под вашу дудку. Будьте реалистами.

Альтернативный подход: фокусирование внимания на том, что мы можем изменить

Уделяйте больше внимания тому, что вы действительно можете изменить. Большая часть вашей энергии должна уходить на то, что находится под вашим влиянием. Люди, как погода – они могут быть абсолютно предсказуемы, но при этом их невозможно контролировать. Сосредоточьтесь на том, что вы можете изменить – на себе. Постарайтесь изменить вашу точку зрения или адаптировать ее к чужому мнению. Ищите компромисс. Учение дао говорит, что когда на пути у воды возникает препятствие, она поднимается, чтобы найти себе новое русло.

Ошибка: попытка выиграть спор

Старайтесь не вступать в спор с трудными людьми. Если вы думаете, что они прислушаются к вашим аргументам и логическим замечаниям, вы глубоко ошибаетесь. Ничего кроме обострения конфликта этот спор не принесет.

Альтернативный подход: переубеждение с помощью примера

Когда Хрущев выступил с осуждением деятельности Сталина, кто-то из толпы выкрикнул: “Почему же вы молчали, когда Сталин был у власти?” Хрущев спросил: “Кто это сказал?” Никто не ответил и тогда Хрущев произнес: “Теперь вы понимаете почему”. Убеждая в чем-то “трудных людей” старайтесь пользоваться не логикой и аргументами, а наглядными примерами. Как правило, такие люди слишком упрямы, чтобы поверить вам на слово, даже если ваша речь очень убедительна. Если же вы продемонстрируете им пример, подтверждающий правильность вашего мнения, они, возможно, согласятся с вами. Но при этом они будут чувствовать себя не теми людьми, которые проиграли спор, а теми людьми, которые приняли вашу точку зрения.

Постовые: