Новогодние и рождественские блюда в разных странах ( часть 2)
Италия
Виноград, орехи, чечевицу (лентике — тушенная с помидорами) подают в новогоднюю ночь и в Италии, как символ здоровья, долголетия, благополучия. Кроме того, любят тут блюда из рыбы- паровую треску или окуня с белым вином.
Из мяса тут предпочитают к праздничному столу готовить свиную ногу — ее варят в мешке из кожи задней свиной ноги, сохраняя ее форму, а также свиную колбасу, ее варят не менее двух часов и подают горячей.
Польша
На Новый год в Польше, как и в Украине на Рождество, подают 12 блюд, при этом традиционными считаются блюда без мяса, зато рыбу можно есть сколько душе угодно, особенно вкусен фаршированный гречкой карп. На первое подают грибной суп с клецками или польский борщ, подобие нашей кутьи — каша ячменная с черносливом, а на сладкое — разнообразная выпечка.
Германия.
В Германии широко празднуют именно Рождество, а вот Новый год проводят в ресторанах и с друзьями.
В сочельник традиционным блюдом считается жареный карп или маринованая сельдь, а на Рождество подают жареного гуся с яблоками или свинину с кислой капустой. На Новый год обязательно подают блюдо, ярко украшенное яблоками, орехами изюмом и пирогами. Символика здесь такая — яблоко, символика познания зла и добра, орехи с их твердой скорлупой и вкусной сердцевиной символизируют тайны и трудности жизни. В Германии говорят ,,Бог дал орех, а человек должен расколоть его,,
Великобритания
В Англии традиционной рождественской ндой считается пудинг и фаршированная индейка с овощным гарниром и соусом из крыжовника. Пудинг готовят из хлебных крошек, муки, сала, изюма, яиц и различных пряностей. Перед подачей пудинг облдивают ромом, поджигают и пылающем ставят на стол.
В Шотландии, Ирландии к рождественскому обеду принято подавать жареную свинину или баранину, а также запеченого гуся, кровяную колбасу. А запивают все шерри и виски.
_________
Для многих из нас появляются вопросы, как получить тиц, хотя-бы 10, и чтобы он потом не упал. Ответы найдете на портале, посвященному этой теме.
Если вы учитесь в вузе, то у вас есть такая дисциплина, как инженерная графика , и если возник вопрос, как выполнить чертежи, то вам помогут здесь — http://chertimvam.ru/chertezhi/inzhenernaya-grafika. Обращайтесь.
