Подарки Нептуна

Если вам нужно изготовление мебели в Харькове , то обратитесь тольео сюда — http://artline.kh.ua/ — Здесь самые лучшие специалисты!
Морепродукты в нашей стране всегда считались деликатесом. И вкусом, и цветом они всегда отличаются от привычных блюд, выглядят интересно и необычно, поэтому способны занять достойное место на праздничном столе, особенно если вы следите за своей фигурой. Благодаря высокому содержанию белков и низкой калорийности морские обитатели относятся к диетическим продуктам с
обширнейшим списком полезных веществ.  Однако иногда морские деликатесы бывают опасны для здоровья, причем не потому что у них от природы есть какие-то вредные вещества, а по вине недобросовестных производителей и поставщиков. Именно поэтому, покупая любые дары Нептуна, будьте очень внимательны.
Раки, крабы, омары.
Их, как правило, доставляют живыми или замороженными. Определить свежесть живых очень просто — активно шевелятся, при поднятии за голову поджимают хвост. У замороженных обратите внимание на вес. Если он слишком легкий, значит продукт не самомого лучшего качества, а мясо у него высохло. Не забудтье проверить клешни их панцири — они должны быть целыми. Помните, что живых ракообразных нужно покупать в тот же день, когда вы их будете гоотовить.
Совет — Крабов достаточно тяжело разделывать в домашних условиях, поэтому при выборе отдавайте предпочтение уже готовому филе. О его качестве скажет запах.

Креветки
Креветки бывают холодноводные ( атлантические мелкие) и тепловодные ( крупные). Первые отваривают на борту трейлеров сразу после вылова и продают замороженными. Вторые ( тигровые и королевские) поставляют охлажденными.
У креветок есть калибр 120/150 обозначают количество штук на килограмм веса, то есть от 120 до 150 штук на 1 кг. Чем крупнее креветка, тем меньше цифры и выше цена.
выбирая неочищенную охлажденную креветку, обратите внимнаие на ее панцирь. Если он подсох и на нем явно проступают желтые пятна и бугры, значит, продукт испорчен. А черные крапинки на панцире говорят о преклонном возрасте ракообразной. А вот очищенная и охлажденная креветка не должна быть желтоватой и мягкой. Чтоже касается замороженных, то их разогнутый хвост свидетельствует о том, что креветки отправили в морозильник  несвежими. Так же об их качестве можно судить и по цвету голов — если они темные то это некачественный товар.
Чтобы избежать подобных экспериментов не берите упаковки с цифрами 35/40

Двустворчатые моллюски
Мидий и устриц нужно покупать живыми. Критерий их выбора — плотно закрытые створки. Если раковина приоткрыта, постучите по ней, ракушка захлопнулась, значит моллюск еще жив. Закрытую взвесьте на руке — она должна быть тяжелой.
Край свежих очищенных устриц всегда черный.Если же он побелел, а мясо моллюска стало менее эластичным, значит, вам продали некачественный товар и есть его опасно.
При варке мидии должны раскрываться, те, которые останутся закрытыми — выбросьте.

Кальмар.
Как правило, в продажу этот морепродукт поступает в разделанном и замороженном виде — целыми тушками, колечками, или измельченными щупальцами. покупая ,,мешочки,, не стремитесь приобрести иганта, чем меньше кальмар, тем вкуснее его мясо. Идеальный вариант — продукт веслм от 300 гр и длинной 15 см. Рекомендуется размораживать кальмара в холодной подсоленой воде, а потом обдать горячей водой, чтобы было легче убрать кожицу. Совет — Кальмара лучше покупать неочищенного, с розоватой кожицей. Если она снята, значит морепродукт прошел обработку и его мясо может быть жестким.
________
Сегодня Корпорация «ИНКОМ» это ведущая риэлторская компания страны и один из крупнейших инвестиционно-девелоперских холдингов полного цикла, в работе которого занято около 10 тысяч человек. фаустово — это наша мечта!
Знакомьтесь — городской портал — Заринск и все о городе: каталог предприятий, новости, организации, статьи, погода, расписание ТВ и.т.д.