Архив автора: admin

Pasta al forno con pomodori e mozzarella

Опять возвращаемся к пасте, но ничего не поделаешь. О ней написать просят больше всего. Иду дальше по списку запросов — паста al formo, то есть запеченная.

Одной из первых моих кулинарных книг по итальянской кухне была «Моя Италия» Джейми Оливера. До сих пор половину рецептов оттуда я помню наизусть. Поэтому сейчас иллюстрацию и рецепт я беру его. Я уверенна, никто не будет против Джейми Оливера. Пропорции соблюдаю на большой противень. Если нужен ужин на двоих — делите количество ингредиентов на 2 или 3.

  • 1 луковица, очистить
  • 1 перчик чили, измельчить без семян
  • 2 зубчика чеснока
  • 1,5 кг спелых помидоров
  • большой пучок базилика, понадобятся только листья
  • 400 г пасты (лучше небольшого размера, типа orecchiette или penne, бантиков..)
  • 4 горсти свеженатертого пармезана
  • 450 г моцареллы
  • оливковое масло
  • морская соль и свежемолотый черный перец

Читать →

Малосольные огурцы: с огорода к столу за пару часов

Малосольные огурцы — самая дачная еда, потому что все необходимое для нее, кроме соли, растет на огороде. Я делаю малосольные огурцы круглый год, но вкуснее всего они получаются, естественно, в августе. Нет ничего лучше теплого, прямо из рассола, огурца через пару часов после начала засолки. К вечеру огурцы уже совершенно готовы, а наутро мой муж теряет к ним интерес: они кажутся ему пересоленными.

Читать →

Анекдоты про школу

Приходит сын из школы домой и говорит отцу:
— Папа, тебя учительница математики вызывает.
— А что случилось?
— Она мне говорит: «Сколько будет 7*9?», я ей говорю: «63», она спрашивает: «А 9*7?», я ей отвечаю: «Какая, нах@й, разница?»…
— Действительно, какая разница? — удивляется отец, — ладно зайду.
На следующий день приходит сын из школы, подходит к отцу:
— Пап, а ты в школу ходил?
— Нет еще.
— Пойдешь, зайди еще к учителю физкультуры.
— Зачем?
— Мы занимались физкультурой, он попросил меня поднять правую руку, я поднял. Потом левую, я поднял; потом попросил поднять правую ногу, я поднял. А теперь, говорит, подними левую ногу. Я ему и отвечаю: «Я что, на х@ю стоять должен?»
— Да действительно, — говорит отец, — ладно, зайду.
Приходит сын из школы на следующий день:
— Пап, ты в школу ходил?
— Нет еще.
— Не ходи, меня исключили.
— Почему?
— Меня вызвали к директору, захожу к нему в кабинет, там сидит учительница математики, учитель физкультуры и учитель рисования.
— А учитель рисования нах@й пришел?
— Я так и спросил.

*****************

Мама собирает сына в школу : — вот положила тебе масло , хлеб и килограмм гвоздей. Сын — но зачем ? —  Как зачем? масло на хлеб намажь и поешь ! — а гвозди ? — ну , вот же они , положила !

Конкурс Spoon! + Moleskine: голосование

Подошел к концу первый этап конкурса. Я получила много прекрасных летних фотографий. Кто не успел поучаствовать в этот раз, обязательно сможет это сделать в следующий.

Спасибо также тем, кто готовил целые обеды или ужины, но по правилам конкурса я могу принять лишь один рецепт.

А сейчас я вам предлагаю ознакомится с нашими конкурсантами, их рецептами и фото, а в конце поста проголосовать за того, кто вам больше всего понравился. Фото и рецепты я оставила без изменений, так, как их прислали участники.

Голосование продлится до конца недели, а в следующий понедельник победитель получить приз — кулинарный Moleskine.

Ольга, смузи из нектарина и дыни

На одну порцию:
— немного льда
— один нектарин
— небольшой ломтик дыни (по объему не больше нектарина)

Отправляем все в блендер и получаем вкусный и необычный летний смузи!

Наталья, греческая Мастиха

В банке — греческое лакомство Мастиха. Читать →

"Friends" на Боженко: место встречи друзей

На улице Боженко 86Д открылось новое заведение — «Friends». Никакого алкоголя, вкусное американское меню, из знаменитого сериала в интерьере можно узнать кирпичные стены, оранжевый диван и кресло. Без перерыва на экране показывают «Друзей», в ближайшем будущем — появление Sony PlayStation и настольного футбола. Все это — место встречи друзей.

Небольшой зал, разделенный на курящую и некурящую зоны. Высокие столы с барными стульями, немного уединенные перегородками зоны с диванами и, конечно, оранжевый диван с креслом из сериала в центре кофейни.

Меню небольшое, но это только плюс. Несколько видов сендвичей (очень вкусных, привет, Арома, у тебя тостовый конкурент), больших классических бургеров, домашних блинчиков, салатов и десертов. Кухня американская, немного европейской. Цены- от 20 до 40 грн в среднем. Еще раз повторюсь, сенвдичи и салаты — вкусные. Десерты не пробовала.

Читать →

Концепт варочной поверхности AEG: 3D-технологии добрались до кухни

Производителям бытовой техники не чужды модные словечки и тренды, которые делают погоду в айтишном мире. Недавно появился прелюбопытнейший концепт гламурной варочной поверхности под брендом AEG. Главная особенность новинки — возможность регулировки по высоте, за что ее тут же назвали первой варочной поверхностью с формате 3D. Впрочем, почему бы и нет?  Формально придраться не к чему.

Концепт варочной поверхности AEG

Неизвестно, появится ли эта новинка на украинском рынке или в продаже вообще, но идея, безусловно интересная. Дизайн-концепт существует двух версиях: с автономной индукционной варочной поверхностью (ширина 68 см) и в дизайне ProFrame из чистого металла или сочетания стекла и металла.

Сама по себе варочная панель очень тонкая, так что у пользователя будет больше места для размещения различных ящиков, холодильников и прочего. Но едва ли до этого дойдет — перед нами всего лишь дизайнерский концепт. Ждем появления 3D-духовки, в которой можно запечь трехмерный картофель.

Концепт варочной поверхности AEG